Печенье в виде фракталов.

Чем можно порадовать своих любимых жен и детей? Можно проявить свои кулинарные способности и испечь супер гиковские печеньки, похожие на процессоры. По внешнему виду данное печенье представляет собой фрактал, а именно Ковер Серпинского.

Технология приготовления печенья достаточно проста.

Сначала приготовим тесто (можно приготовить тесто самим или же купить в магазине).

Для теста нам понадобится:

- 2,5 стакана муки;
- 3/4 стакана сахара;
- 1/4 чайной ложки соли;
- две пачки сливочного масла, разогретые до компантной температуры;
- можно добавить немного ванили;
- для приготовеления темного теста будем использовать какао-порошок.

Все тщательно замешаем и перемешаем. В результате у нас получиться следующее:

Возьмем и скатаем 5 небольших шариков. Теперь сделаем из них длинные прямоугольники. 8 белых и 1 коричневый и сложим определенным образом, как показано на картинке. Немного прижмем кусочки между собой, чтобы они хорошо слиплись.

Мы получили 1-й элемент нашего замечательно фрактала. Отрежем от него пару кусочков. Теперь мы будем потихоньку прижимать с краев наш прямоугольник и вытягивать его. В результате у нас должны получиться вот такие вот замечательные вытянутые прямоуголники.

Сложим их, как показано на фотографии и опять повторим шаг 1. Т.е. будем их прижимать и вытягивать.

Повторяя снова и снова выше описанные оперции мы придем к виду, который представлен на рисунке слева.

Теперь необходимо острым ножем разрезать наши фракталы на ломтики, шириной не более 1 см.

Ну а теперь осталось только запечь наше замечательное фрактальное печенье.

До ... и после выпечки 

Вот так весело и непринужденно можно одновременно готовить и изучать науку и математику. Не забудьте запечатлеть на фотоаппарат своё творение, так как оно очень быстро может быть съеденым:)

Оригинал рецепта на английском языке.

Этот и многие другие интресные рецепты можно посмотреть на замечательном иностранном кулинарном блоге notsohumblepie.blogspot.com

В частности рецепты интересных печеньев приведены тут и тут.